2020.10.12
秋鮭とじゃがいもの包み焼き
材料(2人分)
- 秋鮭
- 2切
- じゃがいも
- 1個
- パプリカ(黄)
- 1/3
- ミニトマト
- 4個
- ローズマリー
- 1枚
- ブラックオリーブ
- 4粒
- バター
- 5g
- エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1
- オレガノ
- ひとつまみ
- 塩こしょう
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- 秋鮭は骨を抜いておく。塩こしょう、オレガノをふる
- 2
- オーブンペーパーを用意する
- 3
- 薄切りのじゃがいも、細切りのパプリカを並べる
- 4
- その上に、秋鮭を並べる
- 5
- 1/4に切ったトマト、輪切りにしたブラックオリーブ、ローズマリーを鮭の上に並べる
- 6
- 薄切りのバターをのせ、オリーブオイルを振りかける
- 7
- ペーパーを巻き上げて具材を包む。これを2個作る
- 8
- フライパンに水を張り沸騰させる
- 9
- 蓋をして弱火で15分蒸し煮にする
- 10
- (包みを開いて…)完成