2020.10.13
鮭とじゃがいものグラタン
材料(作りやすい分量)
- 鮭
- 2切れ
- じゃが芋
- 3個
- ほうれん草
- 1/2束
- 牛乳
- 300cc
- 生クリーム
- 100cc
- 固形ブイヨン
- 1/2個
- 塩、こしょう
- 各 少々
- ナツメグ
- 適量
- バター
- 少々
- チーズ
- 60g
先生
料理方法
- 1
- じゃが芋は、7㎜に輪切りにし鍋に牛乳と 生クリーム、ブイヨンを入れた中に入れ中火で7分煮る
- 2
- 味を見ながら、塩、こしょう ナツメグで調味する
- 3
- ほうれん草は、ザク切りにして、炒めておく
- 4
- 鮭は、塩をふり、5分したら 皮をひいて、ひと口大に切る
- 5
- グラタン皿にバターを塗り、ほうれん草を入れ、じゃが芋 を入れ、鮭を散らし、チーズをかける
- 6
- オーブンで焼き色がつくまで焼いて、できあがり(200℃で~10分)