2020.05.14
アスパラのホイル焼き ごぼうディップソース
材料(作りやすい分量)
- アスパラガス
- 4本
- ブロッコリー
- 1/4個
- <ごぼうディップソース>
- ごぼう
- 80g
- にんにくのすりおろし
- 2かけ
- マヨネーズ
- 大さじ4
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ2
- トウバンジャン
- 適量
先生
料理方法
- 1
- アスパラガスは根元から半分まで皮をむき、食べやすい長さに切る。ブロッコリーは適当な大きさの房にわける
- 2
- アルミホイルに、アスパラ、ブロッコリーをのせて塩(少量)をふり、全体を包んでオーブントースターで焼く(太めのアスパラなら230度で10~15分ほど)
- 3
- ゴボウはゆでてミキサーやフードプロセッサーで細かく刻みにし、調味料と合わせ、ディップソースを作る
- 4
- 焼き上がりにソースを添える