2020.02.07
ニラ玉カレー風味
材料(4人分)
- 豚肉しゃぶしゃぶ用
- 100g
- 生姜汁、サラダ油
- 各 大さじ1
- 酒
- 大さじ3
- ニラ
- 1束
- 長ネギ
- 1本
- 卵
- 3個
- カレー粉
- 小さじ1/2
- めんつゆ、みりん
- 各 大さじ2
- 水
- 100cc
先生
料理方法
- 1
- 豚肉に、生姜汁、酒をふりかけ、揉んでおく
- 2
- ニラは、2㎝幅に切る 長ネギは、斜めの薄切り
- 3
- フライパンに、サラダ油を熱し、豚肉を炒め、赤身がなくなったら ニラを加えて、更に炒める
- 4
- カレー粉、めんつゆ、水、みりん を加え、味をなじます
- 5
- 溶き卵を回しかけ、蓋をして、中火で卵が半熟状態になったら火を止め、できあがり