2019.12.13
ローストビーフと香味冬野菜のサラダ
材料(2人分)
- 春菊
- 1パック
- ニラ
- 4本
- 白菜
- 2枚
- リンゴ
- 1/3個
- ローストビーフ(市販品)
- 8枚
- 塩、こしょう
- 各 少々
- ホースラディッシュ(西洋わさび)
- 小さじ1
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ2
先生
料理方法
- 1
- 春菊、ニラは、3㎝幅、白菜はせん切りに切る
- 2
- 塩、オリーブ油をまぶし、 調味する
- 3
- 皮付きのリンゴを薄い銀杏切り にしてまぶし、サラダを皿に盛り付ける
- 4
- 薄めの塩、こしょうを振った ローストビーフをサラダの上に のせる
- 5
- ホースラディッシュ (擦ったもの)をオリーブ油 大さじ1で溶く
- 6
- 上にかけ、できあがり(ローストビーフとサラダが上下、逆でも大丈夫です)