2025.03.21
『春においしい♪ちらし寿司』使用する食材で一気に中華風に！【花椒香る中華風ちらし寿司】
材料３人分
- 刺身
- 適量
- トマト
- １/２個
- アボカド
- １/２個
- 長ネギ
- １/３本
- 卵焼き
- 適量
- 小ネギ
- 適量
- ごはん
- ５００ｇ
- 【寿司酢】 黒酢
- ３５ｇ
- 塩
- ８ｇ
- 砂糖
- １８ｇ
- 【漬け調味料】 醤油
- 大１ １/２
- 酒
- 大１
- ごま油
- 大１/２
- ラー油
- 大１/２
- 砂糖
- 小１/２
- 花椒粉
- 小１/２
- うまみ調味料
- 少々
先生
料理方法
- 1
- 【寿司酢】を合わせてご飯に混ぜ合わせる
- 2
- 【漬け調味料】を混ぜ合わせる
- 3
- トマト・アボカド・卵焼きを小角にカットする、長ネギは斜めにスライスする
- 4
- 刺身・トマト・アボカド・卵焼きを調味料と和える
- 5
- ご飯の上に長ネギを敷く
- 6
- 長ネギの上に和えた材料を盛る
- 7
- 最後に小ネギを散らす
ひとくちメモ
黒酢を使用することで、合わせる具材との相性が◎ 本格的な中華の味に近づく！
