2025.03.14
『レシピは無限！たまご料理』余ったご飯で本場の味！【たまごのチーズリゾット】
２人分
- ごはん
- ２膳分
- 卵
- １個
- パルメザンチーズ
- ７０ｇ
- コンソメスープ
- ４００ｍｌ
- アスパラガス
- ３～４本
- バター
- ３０ｇ
- 豆苗
- １／２株
- エクストラバージンオリーブオイル
- １０ｍｌ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
先生
料理方法
- 1
- 鍋でコンソメスープを沸騰させ、溶き卵を加え混ぜる。
- 2
- ごはん、アスパラガスを加えて煮立たせ、塩・こしょうで味を調える。
- 3
- すりおろしたパルメザンチーズ・バターを加えよく混ぜる。
- 4
- 皿に盛りつけ、スライスしたチーズ・豆苗を添える。仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを回しかける。
ひとくちメモ
チーズとバターは熱々のところに加えましょう！クリーミーでなめらかな本場風の仕上がりに♪
