2025.03.10
『レシピは無限！たまご料理』時間をおいて酸味マイルド【トルコ風ゆで卵サラダ】
材料 2人分
- ゆで卵
- 3個
- イタリアンパセリ
- 4本
- 小ネギ
- 4本
- レモン果汁
- 1／2個分
- オリーブ油
- 大さじ2
- チリパウダー
- 適量
- 塩
- 適量
先生
料理方法
- 1
- ゆで卵は食べやすい大きさに切る。パセリ、小ネギは細かく刻む
- 2
- 卵、パセリ、ネギをボウルに合わせ、レモン果汁、塩、チリパウダー、オリーブ油を加えて和える
- 3
- 15分ほど置いて味をなじませる
ひとくちメモ
15分ほどおくことで、レモン果汁と卵の黄身がなじみ、酸味がまろやかになります。
