2025.02.26
『サバ缶アイデアレシピ』衣もおいしく【サバとごぼうのかき揚げ】
作りやすい分量
- サバの水煮缶（食塩不使用）
- 1個（150ｇ）
- ごぼう
- 1本（約100ｇ）
- 小麦粉
- 1カップ
- 揚げ油
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- 練りわさび
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
先生
料理方法
- 1
- サバは缶汁ごとボウルに移し、ほぐす
- 2
- ごぼうは3～5㎝長さのささがきにし、サバと合わせる
- 3
- 小麦粉をからめ、一口大にまとめて160℃の油で揚げる
- 4
- 器に盛り、わさびしょうゆ、マヨネーズを添える
ひとくちメモ
缶汁を衣に利用しましょう。うま味たっぷり、衣までおいしいかき揚げに仕上がります。
