2025.02.25
『サバ缶アイデアレシピ』サバのくさみをトコトン抑えて【サバケチャライス】
3～4人分
- サバの水煮缶
- 1個
- たまねぎ
- 1／3個
- ピーマン
- 1個
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- ごはん
- 450ｇ
- トマトケチャップ
- 150～180ｇ
- 粉チーズ
- 大さじ2
- パセリのみじん切り
- 大さじ2
- カレー粉
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
- サラダ油
- 適量
先生
料理方法
- 1
- たまねぎ、ピーマンは粗く刻む。サバ缶は汁気を切って身をほぐし、しょうゆを加えて下味をつける
- 2
- サラダ油を熱し、たまねぎとピーマンを炒める。しょうが、カレー粉、サバを加えて炒める
- 3
- ごはんを加えて炒め、軽く塩、こしょうをふったらトマトケチャップを加え、炒めてなじませる
- 4
- パセリ、粉チーズをふり、仕上げる
ひとくちメモ
下味のしょうゆ、しょうが、カレー粉でサバ特有の匂いを抑えます
